【Recipe】鶏むね肉とバジル焼き

低カロリーで減塩メニューを作りたかったので、ざっくりとレシピを考えながら作ってみました。思ってたよりも美味しかったので、公開しています。気になる方は、作ってみてくださいね！

♡材料♡

・バジル：20枚

・にんにく(大)：2かけ

・鶏むね肉：300g

・塩：適量

・黒コショウ：適量

・片栗粉：20g

・オリーブオイル：大さじ4～5

・霜降りひらたけ：1房

♡作り方♡

①

バジルをみじん切りにしてボウルに入れる。

②

にんにくをみじん切りにして1の中に入れる。

③

鶏むね肉を一口大に切って2の中に入れて混ぜる。

④

塩コショウを加えて、30～1時間ほど放置。

⑤

片栗粉をまぶしておく。

⑥

フライパンにオリーブオイルをしく。

⑦

5をフライパンの上にくっつかない程度に置いて火をつける。

ローズマリーを上に置いて、中火で加熱。

⑧

片面をこんがりと焼き、ひっくり返す。

中火→弱火

⑨

霜降りひらたけを一口大に切って、8の中に入れて混ぜる。

⑩

しんなりとしてから、ミニトマトを9の中に入れて混ぜる。

大体5分くらい

⑪

火が通ったら、お皿に盛りつけて完成！

ハーブが苦手な方には向いていないかもしれませんが、香りを楽しむことができる料理です。＋αでレモンを加えると◎かもしれませんね。また今度試してみます…！

Ouchi-Cafe