ここ何年か、エスニック料理が流行っていますね。最近だとサテトムという調味料が注目されているとのこと。私自身は、生春巻きが好きなので、レシピ紹介をさせて頂きますね。デパ地下風の生春巻きにしてみました。気になる方はご覧くださいね。 プレーンorエ…

ブログ更新遅くなり、ごめんなさい。色々とあって遅くなりました。先週更新ができなかったので今週投稿しますね。 ロールケーキ いちご…まだできていないので、買ってきたいちごで。いちごの花は満開になってます。ロールケーキは課題のレシピではなくて別の…

ここ数日ほど憂鬱な状態が続いているのであんまり作れなかったのですが、その前に作っていたので紹介しますね。 トマトスープパスタ マカロニが余っていたので、マカロニスープパスタにしてみました。作り置きのつもりです。 朝食に◎でした。 試しに作ってみ…

今日は、バレンタインデーですね。最近メロンパンを作っているということもあって、チョコverに。まだ試作品の段階ですが、レシピを考えながら作ってみました。 チョコガナッシュ作り (☆1) 板チョコ：180g 牛乳：50g バター：15g ①板チョコを刻んでおきます…

普段このブログでは、週ごとに作った料理をまとめて金曜22時頃に更新をしていることが多いのですが、今週はその日の前後に私用があって更新できるかわからなかったので、今日更新することにしました。 それでは、作った料理について紹介しますね。 タラと野…

お疲れ様です。最近他のことがやりたくなって調べ物をしていたら、お菓子作りが疎かになってしまいました。Twitterに載せたロールケーキは省略しておきます。 それ以外に何作れば悩んだ末…マカロンを作るのも失敗の連続(笑)。何年か前に3～4回ほど成功したこ…

今週ロールケーキ作らないと…と思ってカスタードクリームを作り始めたら微妙な出来栄えだったので、タルトを作ってみることにしました。ちなみにカスタードクリームは再度作ってみたら成功したっぽいので、近々スポンジ生地を作って完成したら載せたいなと思…

2022年になりましたね。明けましておめでとうございます。年末もトラブルがあってバタバタしていたのですが、年始になってから不幸があったり…と色々とトラブルが生じていたので、ブログの更新ができずにいました。 今年中に今受けているコースが終えられる…

今年1年お世話になりました。 あとちょっとで今年も終わってしまいますね。今年色々とありましたが、来年に続きそうです。来年で終わりがみえることを願って。 この記事では、前回更新した後から作った料理について紹介しますね。 缶詰モモケーキ Xmasの時は…

今日はクリスマスですね。ということでクリスマスケーキを作ろうと思ってたのですが、1回目はカステラっぽくなってしまい、失敗しちゃいました。 再度作ろうとして…全卵と砂糖を泡立てている最中に失敗しそうな雰囲気が漂ってたので、今日は駄目だと諦めモー…